top of page
AUX RACINES DE LA PROPRIETE
Les hospitaliers de Pomerol
Les Romains d’abord cultivent la vigne de Pomerol. Puis, durant tout le Moyen-Age, le vignoble se développe largement grâce aux Commanderies des Hospitaliers de Saint-Jean de Jérusalem aujourd’hui Ordre de Malte. Les pèlerins de Saint-Jacques de Compostelle qui suivaient l’itinéraire traditionnel de Pomerol, y trouvaient déjà hospitalité et réconfort.
REVELER LES TERROIRS
Terroirs
Une parcelle unique de merlot d’une cinquantaine d’année ; le sol, principalement sableux, y permet un excellent enracinement de la vigne. Le Merlot impose alors son pouvoir de séduction : une maturité naturelle rapide et la finesse de son grain de tanin.
bottom of page