Rouge d’Argile du Courlat 9° - 2024
Le Rouge d'Argile du Courlat présente trois charactéristiques:
• Un vin faiblement alcoolisé (9°), idéal pour un plaisir sans contrainte.
• Un itinéraire technique distinct, favorisant fraîcheur et expression du fruit : macérations courtes, peu ou pas d’élevage en bois, et vinification en petites cuves béton.
• Des terroirs spécifiques, mettant en valeur les argiles profondes et le calcaire affleurant du domaine.
Frais et léger, ce 100% Merlot, à l’écoulage précoce, séduit par ses notes croquantes de fruits rouges. Idéal pour un apéritif ou des plats légers.
100% merlot
Vinification en cuve béton
Ecoulage avant la fin de la fermentation alcoolique
Nombre de bouteilles produites : 2600 bouteilles
Distinctions
Descriptif
Nature des sols : Coteaux argileux.
Encépagement : 100% Merlot
Vinification :
- Remontages manuels avec extractions douces
- Ecoulage avant la fin de la fermentation alcoolique
- Fin de la fermentation sur lies fines en cuve béton
Élevage : En petite cuve béton